Stevia

nov08: sacado semillas de nuestra única planta de Stevia en la Finca! (está en la entrada del Vivero)

jul08: encontrado una planta de Stevia en el vivero de Los Llanos

Hay aplicaciones saludables de la Stevia tanto en personas , como en animales y plantas.

Muchas de estas aplicaciones se han descubierto como consecuencia de un hallazgo fortuito.

Un agricultor japonés se dio cuenta que unos niños de una escuela, comían por primera vez mandarinas de un árbol que siempre las había dado agrias.

Al preguntarse porque de pronto aquel árbol daba mandarinas dulces, observó que debajo del árbol había depositadas ramas de Stevia que el tiraba alli a modo de compost cuando las podaba.

Al descomponerse estas ramas con el paso del tiempo, aportaron a las raíces del mandarino unas sustancias naturales que convirtieron las mandarinas agrias en dulces.

Este descubrimiento a desencadenado todo tipo de utilizaciones inimaginables de la Stevia básicamente en Japón y de forma incipiente en Paraguay.

Frutales rociados con extractos de Stevia dan frutas con mas grados brix de dulzura que no se oxidan al cortarse, animales alimentados con stevia reducen su componente graso de sus carnes y mejora su salud ,cuentan que descontamina los suelos de la contaminación química (dioxinas) , e infinidad de experiencias en enfermedades humanas de muchos tipos, etc.

Es al menos curioso que incluso en España sea legal el consumo de la Stevia por los animales y nos sea negado disfrutar de sus propiedades a las personas.

En base a estos datos en Huesca, el cocinero Ismael Ferrer y miembro de Slow Food, ha comprobado que rociando fruta pelada con extracto de Stevia ,esta no se oxidaba .

Esta primavera empezaremos en Lleida pruebas con verduras , frutales y piensos para alimentar animales , para comprobar lo que en dicho texto que les adjunto se asegura como Revolución en Japón.

ver.

http://joseppamies.wordpress.com/?s=Stevia

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